Курица является одним из самых популярных продуктов на семейном столе. Отварная курица — это отличный вариант для приготовления разнообразных и вкусных блюд. В этой статье мы предлагаем вам 10 лучших рецептов из отварной курицы для семейного ужина, которые не только удовлетворят вкусовые предпочтения всей семьи, но и будут полезными и питательными.
1. Куриный салат с апельсинами и грецким орехом. Этот салат — отличный выбор для освежающего и сытного ужина. Отварная курица сочетается с кисло-сладким апельсином и хрустящими грецкими орехами — настоящая эксплозия вкуса и аромата.
2. Курица с картофельным пюре. Простое, но неотразимо вкусное сочетание — отварная курица и нежное картофельное пюре. Добавьте свежие овощи и зелень для полноты вкуса.
3. Курица с овощами на гриле. Если вы любите гриль, этот рецепт для вас. Отварная курица сочетается с ароматными гриллированными овощами, создавая идеальное сочетание текстур и вкуса.
4. Курица в томатном соусе. Простой и вкусный рецепт, который подойдет всей семье. Отварная курица сочетается с ароматным томатным соусом, который придает блюду нежность и сочность.
5. Куриные котлеты по-домашнему. Этот рецепт привнесет в ваше семейное ужин нотку традиции. Сочные и нежные котлеты из отварной курицы — настоящий хит!
6. Куриный суп с лапшой. Вкусный и сытный суп, который согреет вас в прохладную погоду. Отварная курица, ароматные специи и нежная лапша — всё это делает суп полезным и вкусным.
7. Куриный шашлык. Этот рецепт не только удивит своим вкусом, но и разнообразит ваш семейный ужин. Отварная курица на шампуре с овощами — прекрасный вариант для пикника или просто для разнообразия в повседневной жизни.
8. Курица с кефиром и зеленью. Простой, но необычный рецепт, который понравится всем любителям свежих и ароматных блюд. Отварная курица сочетается с освежающим кефиром и ароматной зеленью, создавая идеальное сочетание вкуса и аромата.
9. Куриные рулетики с грибами и сыром. Это блюдо порадует всех любителей сыра и грибов. Отварная курица обвивает сыр и грибы, создавая сытное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением семейного ужина.
10. Курица с кускусом. Удивите свою семью экзотическим блюдом! Отварная курица сочетается с пикантным кускусом и ароматными специями, создавая великолепное сочетание вкусов и ароматов.
Вот и все — 10 лучших рецептов из отварной курицы для семейного ужина. Выбирайте тот, который больше всего понравится вашей семье, и наслаждайтесь вкусом и ароматом вместе!
Классический отварной куриный суп
Ингредиенты:
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2-3 картофелины
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- 1. Подготовьте курицу, удалите из нее кожу и жир, разделите на несколько частей.
- 2. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью закрыла мясо.
- 3. Доведите воду до кипения, снимите пену и уменьшите огонь. Добавьте нарезанную луковицу.
- 4. Очистите и нарежьте морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю с курицей.
- 5. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Поварите суп на среднем огне около 1-1,5 часа, пока овощи и мясо не станут мягкими.
- 6. Периодически снимайте пену с поверхности супа.
- 7. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте зеленью. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Салат с отварной курицей и овощами
Для приготовления салата с отварной курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Отварная курица | 2 грудки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Огурцы | 2 штуки |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Отварите куриные грудки в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец и лук мелкими кубиками.
- Смешайте овощи с отварной курицей в большой миске.
- Посолите, поперчите и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте.
- Поставьте салат в холодильник на 30 минут для пропитывания.
- При подаче посыпьте салат зеленью.
Салат с отварной курицей и овощами готов! Наслаждайтесь вкусом этого здорового и сытного блюда на семейном ужине!
Отварная курица с рисом и соусом
Для приготовления отварной курицы с рисом и соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг отварной курицы (можно использовать куриную грудку или бедра);
- 2 стакана риса;
- 4 стакана воды;
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки;
- соевый соус;
- сок половины лимона;
- зелень для украшения.
Помимо основных ингредиентов, вы можете добавить свои любимые специи и приправы для достижения желаемого вкуса.
Для начала, отварите курицу, поместив ее в кипящую подсоленную воду и варя в течение 40-45 минут, пока она не станет мягкой и проваренной до конца. Затем, снимите курицу с воды и дайте ей немного остыть.
Пока курица остывает, приготовьте рис. Промойте его несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Затем, в большой кастрюле, проварите рис в подсоленной воде до готовности. Для этого добавьте рис в кипящую воду и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
Пока рис и курица готовятся, приготовьте соус. В миске смешайте соевый соус, сок лимона и нарезанную зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
Когда курица остынет, разделите ее на порции. Важно удалить кожу и кости, чтобы получить только нежное мясо курицы.
На каждую порцию куриного мяса положите приготовленный рис, а сверху добавьте соус. Вы можете подавать блюдо горячим или остывшим, в зависимости от ваших предпочтений.
Подают отварную курицу с рисом и соусом на стол, украшенную зеленью. Это отличный выбор для семейного ужина или особого случая. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и порадуйте своих близких!
Шашлык из отварной курицы
Для приготовления шашлыка из отварной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- отварная курица — 500 г;
- лук — 1 шт;
- перец болгарский — 1 шт;
- помидоры — 2 шт;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- перец красный молотый — по вкусу;
- растительное масло — для смазывания решетки;
- зелень — для подачи.
Шашлык из отварной курицы готовится очень просто:
- Охлажденную отварную курицу разделите на порционные кусочки.
- Лук и перец болгарский нарежьте крупными кусочками.
- Помидоры разрежьте на четверти и удалите семена.
- Смешайте оливковое масло, соль и перец по вкусу в небольшой миске.
- Нанижите на шампуры кусочки курицы, лук, перец и помидоры, чередуя их.
- Смажьте решетку гриля растительным маслом и разогрейте гриль на умеренном огне.
- Выложите шашлыки на гриль и готовьте их до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Готовые шашлыки подавайте на стол, посыпав зеленью.
Шашлык из отварной курицы – это прекрасный вариант для семейного ужина, который будет нравиться даже детям. Аппетитного вам ужина!
Паста с отварной курицей и сливочным соусом
Это идеальное блюдо для семейного ужина, которое всегда пользуется популярностью. Мягкая отварная курица и вкусный сливочный соус сочетаются с ароматной пастой, создавая неповторимый вкус.
Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Отварная курица | 2 грудки |
| Паста | 400 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лук | 1 шт |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Отварите курицу до готовности в подсоленной воде, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
- Сварите пасту в кипящей воде до альденте, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду курицу и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, до полного прогрева курицы.
- Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне еще 3-4 минуты.
- Добавьте в соус готовую пасту и аккуратно перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом со всех сторон.
- Паста с отварной курицей и сливочным соусом готова! Подайте ее горячей всей семье и наслаждайтесь вкусом.
Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или зеленью. Попробуйте приготовить его на ужин и удивите своих близких вкусом и ароматом!
Легкий салат с отварной курицей и зеленью
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Отварная курица | 200 г |
| Салатные листья | 100 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Огурцы | 2 шт |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 1 пучок |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Сок лимона | 1 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
1. Курицу вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до готовности. Остудите и нарежьте маленькими кусочками.
2. Салатные листья вымойте и разорвите на небольшие кусочки.
3. Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками.
4. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.
5. В большой миске смешайте отварную курицу, салатные листья, помидоры, огурцы, зеленый лук и укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
6. В отдельной миске смешайте масло растительное и сок лимона. Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Отварная курица с овощами на пару
Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Брокколи — 1 головка
- Цветная капуста — 1 головка
- Зеленый горошек — 100 г
Ингредиенты можно варьировать в зависимости от предпочтений и сезона. Но главное — придерживайтесь принципа использования свежих овощей.
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте овощи: очистите морковь и нарежьте ее тонкими кольцами, разделите брокколи на отдельные соцветия, разобьте цветную капусту на небольшие букетики.
- В большой кастрюле или казане вскипятите воду и добавьте соль.
- Положите куриное филе в пароварку или на подставку для парения и разместите над кастрюлей с водой. Закройте крышкой и варите на пару около 30-40 минут, пока мясо полностью не проварится.
- Через 10 минут после начала варки мяса, добавьте в пароварку морковь, брокколи, цветную капусту и зеленый горошек. Продолжайте варить на пару до готовности.
- Подавайте отварную курицу с овощами на пару горячей. Приятного аппетита!
Отварная курица с овощами на пару — это прекрасный вариант для семейного ужина, который порадует вас своим вкусом и пользой для организма. Попробуйте приготовить этот полезный и сытный рецепт и насладитесь здоровым питанием вместе с вашей семьей!